ゆったりとしたときの流れでありのままに自分らしく暮らせる場所。それが「いこいの森西原」です。

 

お食事のご紹介

 

お食事のご紹介(お食事のご紹介です。隠し味はおもいやり!)

お食事のご紹介(お食事のご紹介です。隠し味はおもいやり!)
フォーム
 
おやつバイキング
2018-03-27
今日のおやつはバイキング方式でお届けし、
たくさん召し上がって頂きました^^
 レアチーズケーキ
 ミルクレープロール
 桜ロールケーキ
 水饅頭
 ぶどうゼリー
 
春分の日
2018-03-21
今日は春分の日
暖かい日は、春をしっかりと感じられる様になりました
お昼は春らしく「桜散らし寿司」を、
おやつには牡丹餅をお届けしました
 
お寿司ランチ
2018-03-19
2月のお寿司ランチが大好評を頂きましたので、
3月もアンコールさせて頂きました。
今日も美味しく食べて頂きました^^
 
お寿司ランチ
2018-02-26
今日のお昼は握り寿司をご提供しました。
一番人気は、もちろんマグロ握り^^
意外?に人気が高いのか、干瓢巻です。
嚥下機能の状態により、通常の握り寿司を召し上がれない
利用者様には、粥をゼリー状に固めたシャリの上に、
同じくゼリー状に固めたネタをのせた「ソフト寿司」を
ご賞味頂きました。
 
 
おやつは焼売
2018-02-19
今日のおやつはあるユニットで、焼売とチョコムースを
利用者様と一緒に作りました。
 
昔、子供に作ってあげてたよ、という利用者様や、
餃子は作ったことあるけど、焼売はないなぁという利用者様、
様々です。
 
普段は嚥下調整食を召し上がっている方も一緒に
召し上がれる様に、ハンペンと絹豆腐を混ぜたソフト焼売。
 
包んで蒸し器で蒸していると、リビングに良い香りが・・・^^
チョコムースのトッピングもして頂き、
アツアツの焼売と一緒に、「頂きます!!」
 
手打ち蕎麦
2018-02-13
今日は毎年恒例の手打ちそばの日
 
朝早くからイケメン蕎麦打ち職人さん二人が来て、
準備をしてくれています。
午前中は皆で集まって蕎麦打ちの実演を見物し、
「そば切り」も体験^^
 
お昼にはユニットへ戻り、打ちたて・茹でたての
二八蕎麦を賞味
見物したお陰なのか、ふだん召し上がらない方も
お代わりされる等、たくさん召し上がって頂きました。
 
ブリ解体実演
2018-01-28
今日はショートステイユニットで、調理師による寒ブリの解体実演をご披露しました
冬の海から厨房に届いた寒ブリは、重さ8kgを超える大物^^
キトキトです
皆様の目の前で、キャリア33年のベテラン調理師が
手早く美味しそうなお刺身に仕立てていきます
「美味しいね~」と試食にも舌鼓♫
お昼にたくさん頂きました
 
おやつ作り
2018-01-26
今日はあるユニットで、利用者様と一緒におやつを作りました。
メニューは鈴カステラとたこ焼きです^^
たこ焼き器を用意し、生地を作って焼いていくと、
ユニットに美味しそ~な香りが!!
 
焼きあがった鈴カステラには
生クリームとゆで小豆をのせて、
たこ焼きにはソースとマヨネーズを
たっぷりかけて、
皆で頂きま~す!
 
お腹いっぱい頂きました~
 
明けましておめでとうございます
2018-01-01
施設のお昼は毎年恒例のお正月料理をご提供しました
常菜・刻み食・ソフト食・ミキサー食…
利用者様の食形態に合わせて一品一品、厨房スタッフが
心を込めてご用意させて頂きました
結構なボリュームですが、皆様年に一度のお節料理に舌鼓を打ってくださいました^^
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます 
 お雑煮風
 盛り合わせ(黒豆・膾・伊達巻・紅白蒲鉾・金団・熨斗鶏)
 お煮しめ
 みかん
 
12月のおやつバイキング
2017-12-27
今日のおやつは毎月恒例のおやつバイキングです
各ユニットには、大きな銀盆に並べたミニケーキや和菓子が届きます
皆で取り分けて、お茶と一緒にたくさん頂きました^^
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