ゆったりとしたときの流れでありのままに自分らしく暮らせる場所。それが「いこいの森西原」です。

 

お食事のご紹介

 

お食事のご紹介(お食事のご紹介です。隠し味はおもいやり!)

お食事のご紹介(お食事のご紹介です。隠し味はおもいやり!)
フォーム
 
お昼は天丼!!
2017-12-20
今日のお昼はあるユニットで、利用者様のリクエストから天丼を皆で作りました。
近所のスーパーに利用者様と買い物に行き、買った材料を下ごしらえして、次々に油で揚げていきます。
ユニットには油の香ばしい香りが広がりました。
炊きたてのご飯にのせて、豚汁・抹茶プリンと共に、頂きま~す!
皆と一緒に食べれば口元が自然にほころびます^^
 
お昼は天丼!
2017-12-20
今日のお昼はあるユニットで、利用者様のリクエストから皆で天丼を作りました。
エビ、南瓜、玉ねぎと人参のかき揚げ、大葉…
ユニットには油の香ばしい香りが広がります。
合わせて作った豚汁や抹茶プリンと共に、たくさん頂きました。
 
お昼は餃子!
2017-12-14
今日は、あるユニットでお昼に餃子を作って皆で食べました
メニューは
・水餃子
・焼餃子
・中華雑炊
・小豆プリン です
 
利用者様とスタッフの会話です
 「〇〇さん! やっぱり焼餃子、美味しいですよね!」
 「餃子? あたしは焼餃子より水餃子の方が好きだわ」^^;
両方たくさん召し上がって頂きました^^
 
おやつはタコ焼
2017-12-12
今日はあるユニットでおやつにタコ焼を作りました。
嚥下機能が低下している方も召し上がれる様に、
いこいの森特製の生地を用意。
焼く担当は、自称「タコ焼名人」^^
香ばしい香りが廊下まで漂いました。
たくさんお代わりして頂きました!
 
おでん屋台
2017-12-01
今日から師走
朝晩寒い日が続きます
今日はある階のおやつに、おでん屋台を開きました
主役は施設の畑から採った、立派な立派な大根です^^
丁寧に面取りし、下茹で後、他の具材と合わせてコトコト…
廊下までおでんの良い香りが漂います
 
事務長特製の屋台におでん鍋と甘酒を用意して
いらっしゃいませ!
 
皆様お好きな具を選んで頂き、おかわりもして、お腹いっぱい
身も心もほっこり温まった師走の一日の午後でした
 
けんちんうどん作り
2017-11-13
今日はあるユニットで、利用者様と一緒に昼食を作って食べました
 献立は けんちんうどん
     炊き込み稲荷
     ほうれん草のお浸し
     杏仁豆腐
 という充実ぶり@@です
 しかも、うどんは手打ち!!
 朝、施設の畑からほうれん草やネギ、大根を収穫
 採れたて野菜も使い、皆で力を合わせて調理していきます
 男性の入居者様も大活躍です
出来上がった料理は本当に美味しくて、皆でたくさん頂きました^^
 
今日から11月
2017-11-01
今日から11月です
秋真っ盛り、イチョウが黄金色に色付き、朝に銀杏拾いを楽しむ方の姿も^^
朝晩の肌寒さも強くなってきました
皆様どうか風邪を召されない様、ご自愛くださいませ
 
 お赤飯
 豚バラ肉の角煮・煮玉子
 春菊と黄菊のおひたし
 果物(柿)
 すまし汁
 
新米おむすびランチ
2017-10-10
今年も9月に施設の新米をたくさん収穫できました
今日のショートステイのランチは
精米したての新米を使っておむすびランチです
 
 おむすび三種(シソの葉・味噌・ゆかり)
 豚汁
 秋の果物盛り合わせ(柿・梨・巨峰)
 
中華ランチ作り
2017-09-27
今日はあるユニットで、利用者様と一緒に中華料理を作りました
 
テーマは、噛む力や飲み込む力が弱っている利用者様も
一緒に楽しめるお食事です
 
そうした利用者様も、割烹着と三角巾をつけて
包丁を持っていただくと、シャッキリ!
しっかりした手つきで材料を切ってくださいます
 
ゴマ油の良い香りと共に、皆で美味しく頂きました^^
 天津丼
 ワンタンスープ
 杏仁豆腐
 
 
実りの秋
2017-09-08
今年も会長と理事長が丹精込めて育てたお米の収穫の日がやってきました
晴天を選んで収穫し、機械にかけて黄金色の籾からピカピカの玄米へ!
そして大量の30kg袋に詰めて、専用の保冷庫へ!
今年も新米の季節が始まります^^
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