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お食事のご紹介

お食事のご紹介(お食事のご紹介です。隠し味はおもいやり!)

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手打ち蕎麦

2018-02-13
今日は毎年恒例の手打ちそばの日
 
朝早くからイケメン蕎麦打ち職人さん二人が来て、
準備をしてくれています。
午前中は皆で集まって蕎麦打ちの実演を見物し、
「そば切り」も体験^^
 
お昼にはユニットへ戻り、打ちたて・茹でたての
二八蕎麦を賞味
見物したお陰なのか、ふだん召し上がらない方も
お代わりされる等、たくさん召し上がって頂きました。

ブリ解体実演

2018-01-28
今日はショートステイユニットで、調理師による寒ブリの解体実演をご披露しました
冬の海から厨房に届いた寒ブリは、重さ8kgを超える大物^^
キトキトです
皆様の目の前で、キャリア33年のベテラン調理師が
手早く美味しそうなお刺身に仕立てていきます
「美味しいね~」と試食にも舌鼓♫
お昼にたくさん頂きました

おやつ作り

2018-01-26
今日はあるユニットで、利用者様と一緒におやつを作りました。
メニューは鈴カステラとたこ焼きです^^
たこ焼き器を用意し、生地を作って焼いていくと、
ユニットに美味しそ~な香りが!!
 
焼きあがった鈴カステラには
生クリームとゆで小豆をのせて、
たこ焼きにはソースとマヨネーズを
たっぷりかけて、
皆で頂きま~す!
 
お腹いっぱい頂きました~

明けましておめでとうございます

2018-01-01
施設のお昼は毎年恒例のお正月料理をご提供しました
常菜・刻み食・ソフト食・ミキサー食…
利用者様の食形態に合わせて一品一品、厨房スタッフが
心を込めてご用意させて頂きました
結構なボリュームですが、皆様年に一度のお節料理に舌鼓を打ってくださいました^^
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます 
 お雑煮風
 盛り合わせ(黒豆・膾・伊達巻・紅白蒲鉾・金団・熨斗鶏)
 お煮しめ
 みかん

12月のおやつバイキング

2017-12-27
今日のおやつは毎月恒例のおやつバイキングです
各ユニットには、大きな銀盆に並べたミニケーキや和菓子が届きます
皆で取り分けて、お茶と一緒にたくさん頂きました^^
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