いこいの西原森がお出しする毎日の食事。
これは入居者様だけが食べられる特別なメニューです。

ですが、スタッフも同じ食事がいただける機会が一つだけあるんですよ。

それが「検食」です。

ブログ担当の私も、宿直のときに検食で入居者様と同じ食事をいただきます。
つい先日いただいた献立（夕飯）は…

赤魚の柚庵焼き
大根と豚肉の塩だしとろみ炒め
うまい菜とえのきの中華ドレ和え
味噌汁（ごぼう、わかめ）
ごはん

文字だけだと伝わりにくいので、本当は写真を撮る予定でしたが、あまりにもおいしすぎて、気づいたときはすでにお皿がカラに（笑）。
※記事トップの写真は別の日のメニューです


そうなんです。
いこいの森西原でお出しする食事は「とにかく、おいしい」のです。
これは管理栄養士だけでなく、検食するユニットスタッフや事務所スタッフの全員がうなずくところでしょう。

食事の時間は、施設に流れる時間にうるおいを与えてくれますよね。
年齢を重ねるにつれて、若いころと同じ食事をとることは難しくなります。
だからこそ、1日3食のごはんの愛おしさは日に日に増していくもの。

また、「ごはんがおいしく食べられること」は健康のバロメーターでもあります。

入居者様のなかには、「ごはんの時間が生き甲斐だよ！」とおっしゃる方も。

そんなおいしい食事なのですが、冒頭で書いたように、入居者様だけの特別な献立なので、検食以外でスタッフが食べる機会はありません（お金を払っても）。
施設に来るお客様も同じで、食事の提供は控えていました。

ですが・・・

実はこの4月から方針が変わりました。

毎日のおいしいごはんは、入居者様の「普通のくらし」にとって欠かせない大切なもの。
入居をご検討くださっている方やご家族様に、ぜひ一度味わっていただきたいなと思います。
（2026.4.3執筆）